焼き揚げサラダ

下準備

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  油揚げは焼き網又はフライパンで両面に焼き色がつく位までパリッと焼き、縦半分に切って更に横1cm幅に切る。

• サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとすればザルに上げ、水気をきる。

• 長芋は皮をむき、油揚げに合わせて切る。

• ＜ドレッシング＞をボウルで混ぜ合わせる。