うず巻き麩のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 47 Kcal
下準備
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うず巻き麩は水につけ柔らかくもどし、水気を絞る。
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塩ワカメはサッと塩を洗い流し、水の中でもむように洗って、塩をしっかり洗い流し、水気を絞ってザク切りにする。
作り方
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1
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば火を少し弱める。(切り板麩の場合はここで加える)
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2
みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止める。器にうず巻き麩を入れ、みそ汁を注ぎ分け、お好みで粉山椒を振り掛ける。
このレシピのポイント・コツ
＜ちょっとヒント＞
・塩ワカメによっては水に放って塩抜きする場合もありますので、表示に従って塩抜きをして下さい。 |
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