アジと新ゴボウの天ぷら

作り方

1. 
   1

   ＜衣＞の小麦粉をアジ、新ゴボウ、カボチャ、大葉に薄くからめる。残った小麦粉は＜衣＞の他の材料と混ぜ合わせる。

2. 
   2

   (1)の小麦粉をからめた具材を混ぜ合わせた＜衣＞に通し、170℃の揚げ油に入れ、サックリと揚げる。

3. 
   3

   器に(2)の天ぷらを盛り合わせ、4つに切ったレモンと塩を添える。