おろしナメタケ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 63 Kcal
冷蔵庫で10日ほど保存できる手作りナメタケ。白ご飯にはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ。
下準備
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エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。
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大根おろしはザルに上げ軽く汁気をきる。
作り方
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1フライパンにエノキを入れて中火にかけ、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。
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2煮たってきたら、エノキから水気が出てくるので、混ぜながら、しんなりするまで炒り煮にする。器に大根おろしを入れ、＜ナメタケ＞をのせる。
このレシピのポイント・コツ
・ナメタケは、冷蔵庫で10日位保存できます。ご飯のおともはもちろん、のりや大葉で巻いてお酒のつまみにもおいしいですよ。
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