レンコンのレモンサラダ

作り方

1. 
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   熱湯に＜ゆでる用＞の酢、塩を加え、水気をきったレンコンを加え、レンコンが透き通るまでゆでる。ザルに上げて水気をきる。

2. 
   2

   ＜レモンクリーム＞にレンコンを加えて和え、器に盛る。