サキイカのかき揚げ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 534 Kcal
サキイカと玉ネギ、ちくわを合わせてかき揚げに。バリバリッとした食感がたまらない！
下準備
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ニンジンは皮をむき、せん切りにする。
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玉ネギは縦に薄切りにする。
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ちくわは縦半分に切り、斜め細切りにする。
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揚げ油は170℃に予熱し始める。
作り方
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1ボウルにサキイカ、ニンジン、玉ネギ、ちくわ、＜衣＞の小麦粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。水を加え、全体にまとまとまるくらいに合わせる。
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2170℃の揚げ油に、(1)をひとくち大ずつまとめるようにして入れ、サクッと揚げる。器に盛り、お好みでマヨネーズや一味唐辛子を添える。
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