ナメコとワカメのみそ汁。ヌルッとした食感が病みつきになる味。
ナメコは水洗いして、サッとヌメリを取る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナメコを加える。再び煮たったらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加え、再び煮たつ直前に火を止めて器によそう。
