しらたき明太

作り方

1. 1

   しらたきは熱湯で2分ゆで、水気をきって食べやすい長さに切る。明太子は皮から中身をしごき出して酒をからめておく。

2. 2

   ピーマンは種を取り、細切りにする。サラダ油を熱したフライパンにしらたきを炒め、水分がなくなったらピーマンを加えて炒める。

3. 
   3

   ピーマンがしんなりしたら(1)の明太子と麺つゆを加えて炒め合わせる。