トロトロ卵汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 56 Kcal
下準備
-
片栗粉と少量のだし汁をしっかり混ぜ合わせ、だし汁に加えて混ぜ合わせておく。
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卵は割って溶きほぐす。
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大根は皮をむき縦に細いせん切りにする。(スライサーを使うと便利です)
作り方
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1
鍋にだし汁、大根、＜調味料＞を入れ、混ぜながら強火にかける。
-
2
煮立てば卵を流し入れる。菜ばしで円を描くように混ぜ、卵がフンワリ浮かんでくれば火を止め、刻みネギを加えて器によそう。
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片栗粉と少量のだし汁をしっかり混ぜ合わせ、だし汁に加えて混ぜ合わせておく。
卵は割って溶きほぐす。
大根は皮をむき縦に細いせん切りにする。(スライサーを使うと便利です)
鍋にだし汁、大根、＜調味料＞を入れ、混ぜながら強火にかける。
煮立てば卵を流し入れる。菜ばしで円を描くように混ぜ、卵がフンワリ浮かんでくれば火を止め、刻みネギを加えて器によそう。
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