玉ネギの甘みを味わうみそ汁。ホッとする味です。
玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
豆腐は食べやすい大きさに切る。
鍋にだし汁と玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら玉ネギが少し透明になるまで煮て、みそを溶き入れる。
豆腐を加えて煮たつ直前に刻みネギを加え、器に注ぐ。
