パンプキンブルスケッタ

カボチャの黄色がなんともかわいいブルスケッタ。焼いたベーコンと黒コショウが甘いカボチャにぴったりです。トマトのブルスケッタと盛り合わせれば色鮮やかなひと皿になりそう。

材料（ 2 人分）

カボチャ

(小)1個

大さじ1

50g

100g

少々

少々

1/2本

少々

1
カボチャは皮をむき、5mm位の厚さに切って鍋に入れ、塩少々と水を加えて煮る。
2
カボチャが煮えたら水気を切り裏ごしする。
3
カボチャにバター、塩、粗びき黒コショウで下味をつけ、粉チーズを混ぜて5～6mm厚さにスライスしたバゲットにぬる。ベーコンを糸状に切って上にのせ、オーブントースターに入れてベーコンがチリチリになるまで焼く。