枝豆ハッシュドポテト

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモ、ヒタヒタの水を入れて中火にかけ、竹串がスッと通るくらいまでゆで、水気をきる。

2. 
   2

   ジャガイモが熱いうちにマッシャーでつぶし、バター、粉チーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせる。

3. 
   3

   (2)に片栗粉、枝豆を加えて混ぜ合わせ、ひとくち大の小判型に形を整える(ここまでを前日までに準備)。

4. 
   4

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(3)を焼き色がつくまで揚げ焼きにする。