サクサクスイートポテト

作り方

1. 
   1

   レンジで柔らかくなったサツマイモをボウルに入れ、マッシャーなどでよくつぶす。

2. 
   2

   熱いうちにバターを加えて溶かし、練乳、ラムレーズン、三温糖、ラム酒を加えてむらなく混ぜ6等分する。

3. 
   3

   焼いたカップの皮に2を等分に入れ、卵黄を塗って焦げ目がつくまで焼く。仕上げに粉砂糖を振る。今回はバーナーで少し焦げ目をつけました。