砂肝のブランデー炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を入れ強火にかけ、砂肝を加えて切り込みが開くまで炒め、塩コショウ、しょうゆを加え、炒め合わせる。

2. 
   2

   全体に炒められれば、ブランデーを加え、水分が少なくなるまで炒める。

   ＜ポイント＞　フライパンに火が入る場合がありますので注意してください。

3. 3

   器にサニーレタスを敷いて、2を盛り、プチトマトを添える。