<ソース>
キャベツはせん切りにして水に放ちパリッとすればザルに上げ、水気をしっかりきる。<ソース>の材料を混ぜ合わせておく。トンカツは食べやすい大きさに切る。
容器にご飯をつめ、<ソース>を1/3量回しかけ、せん切りにしたキャベツ、トンカツをのせ、最後に残りの<ソース>を全体にかける。プチトマトを添え完成。