菜の花のふりかけ

作り方

1. 
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   ミキサーに菜の花、干し桜エビ、塩昆布を入れて全体に細かくなるまでかくはんし、フライパンに入れる。

   ここではフッ素樹脂加工のフライパンを使用しています。

2. 
   2

   フライパンは強めの中火で熱し、水分を飛ばすように木ベラ等で混ぜながら、水分が飛んでパラッとするまで5～6分煎る。

3. 
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   白ゴマを加えてサッと混ぜ、火を止めてそのまま粗熱が取れるまでおいておく。