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キュウリのピリ辛酢の物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 36 Kcal
たたいて割ったキュウリは味がよくなじみますね。
下準備
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キュウリは両端を切り落とし、すりこ木などでたたいて割り、食べやすい大きさに割って水洗いし、水気を拭き取る。
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白菜は横方向に細切りにし、水洗いしてしっかり水気をきる。
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白ネギは白髪ネギにする。
作り方
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1＜漬けダレ＞の材料をボウルに混ぜ合わせ、キュウリ、白菜、白髪ネギを加えて和え、少ししんなりしたら器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
・白髪ネギの作り方。 白ネギを長さ4cmに切って縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いをして水気を絞る。
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