シイタケ、シメジ、エリンギは石づきを落とし、シイタケは4等分に切り、シメジは小房に分ける。エリンギは食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブ油を熱して(1)を炒め、塩コショウを振り、フレンチドレッシングと和える。仕上げにドライパセリを振る。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・前日に作って冷蔵庫に入れておくと、より味がなじんでおいしいですよ。
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