豚肉と白菜の重ね蒸し

作り方

1. 
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   白菜は葉と芯に切り分け、芯は大きめの削ぎ切りに、葉はザク切りにする。

2. 
   2

   鍋に白菜、豚肉、白菜、豚肉・・・と重ね、最後に酒を掛け、蓋をして強火にかける。　全体に火が通れば、器に取り分け、ポン酢につけていただく。