小松菜のソース炒め
- 調理時間
- -
- カロリー
- 165 Kcal
体力作りをはじめたら鉄分はきっちりとらなくちゃ！アサリや緑黄色野菜もしっかり活用しましょ♪ビタミンCと一緒に取って吸収率を上げましょう！
材料
（
2
人分
）
小松菜
1/2束牛肉
100g<下味>
塩コショウ
少々酒
小1オイスターソース
小1パプリカ
(黄)1/4個ウスターソース
小2オイスターソース
大1サラダ油
小2塩コショウ
少々
下準備
-
<小松菜のソース炒め>の小松菜は水洗いし、4cm長さに切る。牛肉は3cm長さに切り、下味に漬け込む。パプリカは種とヘタを取り、縦に4cm長さに切る。
作り方
-
1
鉄分：1人分3.4mgフライパンにサラダ油を熱し、牛肉を炒める。火が通ればパプリカ、小松菜を加え、強火で炒め合わせる。少ししんなりすればウスターソース、オイスターソース、塩コショウを加えてざっと混ぜ合わせる。
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