シメジは石づきを切り落とし、小房に分けて耐熱容器に入れ、分量外の水少々を加えてラップをし、電子レンジで1分加熱する。ミツバを幅3cmに切り、耐熱容器に入れて分量外の水少々を加え、ラップをして電子レンジで40秒加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
明太子は耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで1分加熱し、ほぐす。
(1)と(2)を混ぜ合わせる。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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