鶏の唐揚げ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 549 Kcal
材料
（
1
人分
）
鶏もも肉
1/2枚<調味料>
酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1ニンニク
(みじん切り)1片分ショウガ
(みじん切り)1/2片分<揚げ衣>
片栗粉
大さじ1小麦粉
大さじ3揚げ油
適量塩
適量粗びき黒コショウ
適量
作り方
-
1
鶏もも肉に＜調味料＞の材料をもみ込む。揚げ油を160℃に予熱し始める。
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2(1)に＜揚げ衣＞の片栗粉と小麦粉をまぶし、160℃の揚げ油で揚げ、いったん取り出す。さらに200℃に上げて2度揚げし、油をきる。塩、粗びき黒コショウをお好みで振り、冷ます。
このレシピのポイント・コツ
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・唐揚げは2度揚げするとカラリと揚がります。
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