バニラアイスが固い場合は、上蓋と中蓋を取り、120g位なら電子レンジの弱で1分加熱すれば柔らかく扱いやすくなります。
器にバニラアイスを盛り分け、コーヒーリキュールを掛け、ウエハース、ミントの葉を添える。