ワイン漬けにしたチェリーを使って。大人向けのデザート。
クリームチーズはボウルに入れて常温にもどし、サワークリーム、粉糖と混ぜ合わせる。
ダークチェリーと漬かっていたワイン大さじ2をミキサーに入れてかくはんし、合わせたクリームチーズに加え、混ぜ合わせる。
器に盛り、ミントの葉、ビスケットを添える。