豆腐のデザート

作り方

1. 
   1

   小鍋に豆乳、砂糖、ピーナッツバターを入れ、ひと煮立ちさせて火を止める。ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

2. 
   2

   ミキサーに1、プレーンヨーグルト、豆腐を加え、なめらかになれば、網を通し、生クリームを加えて混ぜる。容器に流し冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。

3. 
   3

   2をすくいとって器に盛り分け、コーンフレークを添え、あればミントの葉を飾る。