いなり餃子

作り方

1. 1

   油揚げは菜ばしなどでコロコロ押しながら転がし、半分に切る。＜タネ＞の白菜、ニラはみじん切りにし、分量外の塩をもみ込んで水気がでてきたら絞る。

2. 
   2

   ＜タネ＞の材料を混ぜ合わせ、油揚げに詰めて包み込む。フライパンにゴマ油を中火で熱し、いなり餃子を両面焼き色がつくまで焼き、分量外の水を足して蓋をし、さらに焼く。