和風コールスロー

作り方

1. 
   1

   大きめの抗菌ビニール袋にキャベツ、ニンジン、塩を入れ、袋に空気を入れる。袋の口をしっかり持って振りながら、塩を全体にからめる。袋の空気を抜き、口を縛って10分位置き、水分が出てきたら水気をしっかり絞る。

2. 
   2

   ＜ドレッシング＞を合わせたボウルに(1)を入れ、よく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛り付ける。