ほぐし鮭とキュウリのディルマヨネーズ和え

作り方

1. 
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   甘塩鮭は耐熱容器にのせて酒をかけ、ラップをして電子レンジで3～4分加熱し、皮と骨を取り除いてほぐす。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 
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   キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもむ。水気がでてきたらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。ディルは粗みじんにする。

3. 
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   ボウルで＜ディルマヨネーズ＞の材料を混ぜ合わせ、甘塩鮭、キュウリを加えて和える。器に盛り、クラッカーを添える。