スープジャーは分量外の熱湯を注ぎ温めておく。豚肉は幅2cmに切る。大根は皮をむき、薄めのイチョウ切りにする。
鍋に大根、ゴボウとニンジンミックス、だし汁を加えて中火にかけ、柔らかくなったら豚肉を加える。豚肉の色が変わればみそを溶き入れる。
スープジャーのお湯を捨てて(2)を注ぎ、刻みネギを加える。