玉ネギオムレツ

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒める。

2. 2

   玉ネギがしんなりすれば、合いびき肉を加え、塩、コショウをし、肉の色が変わればウスターソースを加え、汁気がほとんどなくなるまで炒める。

3. 
   3

   フライパンにバターを中火で熱し、合わせた溶き卵を一気に流し入れ、フライパン全体に広げる。

4. 
   4

   卵が半熟になれば中央縦向きに3の1/4量をのせ、フライパンを傾け卵を滑らせて具を巻き込むように皿にあけ、キッチンペーパーで形を整える。

5. 5

   好みでトマトケチャップをかけていただく。