<調味料>
レタスは手でちぎっておく。白ネギはみじん切りにする。
フライパンにゴマ油を熱し、溶き卵を流しいれ大きくまぜて半熟のところでご飯を入れ手早くほぐす。
サケフレーク、レタス、白ネギ、<調味料>の材料も一気に加え強火で炒める。