<調味料>
<水溶き片栗>
牛肉は食べやすい大きさに切る。ホウレン草は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。エリンギは縦に6等分に切る。ショウガは細切りにする。<水溶き片栗>の材料を混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを入れて炒め、香りが出てきたら牛肉を加えて炒める。牛肉の色が変わってきたら、エリンギ、<調味料>の材料も加えて炒め合わせる。さらにホウレン草を加えて炒め、<水溶き片栗>を加えてトロミをつける。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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