冬瓜のとろろ昆布煮

作り方

1. 
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   冬瓜は皮をむいて種とワタを取り除き、ひとくち大に切る。

2. 
   2

   鍋に冬瓜とだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら弱火にして半透明になるまで煮る。

3. 
   3

   ＜調味料＞の材料を加えて4～5分煮る。とろろ昆布を加え、さらに2～3分煮る。

4. 
   4

   器に盛り、刻みネギを散らす。