<合わせゴマダレ>
プチトマトはヘタを取ってきれいに水洗いし、水気をきって半分に切る。
カニカマボコは斜め半分に切る。
薬味ネギは根元を切り落とし、2cmの長さに切る。
<合わせゴマダレ>の黒ゴマはフライパンで香ばしく煎り、すり鉢ですりつぶし、他の材料と混ぜあわせる。
<合わせゴマダレ>にプチトマト、カニカマボコを加えてサッと和え、薬味ネギを加えて合わせ、器に盛る。