<調味料>
ボウルに卵を溶きほぐし、<調味料>の材料、刻み細ネギを加えて混ぜる。
サラダ油をひいた卵焼き器を中火で熱し、(1)を流し入れて全体に広げる。表面がかたまってきたら、卵焼きの要領で巻く。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。