エビと豆腐のショウガ炒め

作り方

1. 
   1

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、絹ごし豆腐の表面に焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。

2. 
   2

   フライパンに残りのサラダ油を熱し、ショウガを入れて香りがたったら、エビを加えて色が変わるまで炒める。

3. 
   3

   小松菜を加えてサッと炒め、(1)と＜調味料＞を加えて混ぜ合わせる。最後にゴマ油を加え、器に盛る。