キノコのおろしポン酢

下準備

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  シイタケは石づきを切り落とし、4等分に切る。

• シメジとエノキは石づきを切り落とし、小房に分ける。

• 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。

• ポン酢しょうゆとユズコショウを混ぜ合わせる。