ワカメとキュウリの酢の物

下準備

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• キュウリは輪切りにして塩でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

• ニンジンは皮をむいてイチョウ切りにし、熱湯をかける。

• 

  油揚げはフライパンにのせ、両面に焼き色をつけて細切りにする。

• ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。