茹で方によって食感など変わってきますね。塩ゆでにして甘くておいしく仕上げましょう。
トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とす。
塩を加えたたっぷりの熱湯に、トウモロコシを入れる。再び煮たったら5~6分ゆで、ザルに上げて冷ます。食べやすい大きさに切り、器に盛る。