豆苗のおかか和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 57 Kcal
栄養価の高い豆苗を使った彩りもきれいなスピードメニュー。干し桜エビの風味も効いてます。
下準備
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豆苗は根元を切り落とし長さを2～3等分に切る。
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プチトマトはヘタを取り水洗いして縦半分に切る。
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ボウルに＜合わせダレ＞の材料を合わせる。
作り方
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1たっぷりの熱湯で豆苗をサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞る。＜合わせダレ＞に豆苗、プチトマト、かつお節を入れて全体に和え、器に盛って干し桜エビを散らす。
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