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厚揚げとモヤシのサラダ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 212 Kcal
こんがり焼いた厚揚げとシャキシャキとしたモヤシの美味しいサラダです。
材料
（
2
人分
）
厚揚げ
1個モヤシ
1/2袋<ドレッシング>
砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ2酢
大さじ2みそ
大さじ1ゴマ油
小さじ1ニンニク
(すりおろし)1/2片分細ネギ
(刻み)大さじ1すり白ゴマ
小さじ1/2
下準備
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モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ってシャキッとさせ、ザルに上げる。
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熱湯にモヤシを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。
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ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1厚揚げはザルにのせ、全体に熱湯をまわしかけ、油抜きをする。
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2厚揚げをグリルで焼き色がつき、カリッとするまで焼き、食べやすい大きさに切る。
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3器にモヤシを広げ厚揚げをのせ、＜ドレッシング＞をかけて細ネギを散らし、すり白ゴマを振る。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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