柿のコンポート

作り方

1. 
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   柿は皮をむき、8等分に切る。種は取り除く。

2. 
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   ＜シロップ＞の材料をすべて入れて弱火にかけ、グラニュー糖が溶けたら柿を加え10分煮る。

3. 
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   火からおろし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。器に盛り、柿にコアントローを回しかけ、バニラアイスを添えていただく。