ハーブチキン

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火にかけピーマン、水煮タケノコ、プチトマトを炒め、塩コショウを振って器に盛る。

2. 
   2

   フライパンにオリーブ油大さじ2を足し＜ハーブ＞を入れ中火にかけ、香りが立ってきたらハーブを取り出す。

3. 
   3

   鶏むね肉の表面に焼き色がつくまで焼き、弱火にして白ワインを加えてフライパンの蓋をし、鶏肉の中まで火が入るように蒸し焼きにする。

4. 
   4

   器に3の鶏肉を盛り、ハーブ、レモンを添える。