カリフラワーは小房に分ける。ツナはザルに上げ、油をきる。
熱湯でカリフラワーを少し柔らかめにゆで、ザルに上げる。ゆで卵とツナを加え、つぶしながら混ぜ合わせる。
さらにマヨネーズを加え、塩コショウで味を調える。