ハチミツの甘さが口の中に広がります。ショウガで身体もポカポカに。
ショウガは皮ごときれいに洗って、すりおろす。半量はショウガ汁にする。
鍋にショウガ、グラニュー糖、水を入れて中火にかける。アクが出てきたら取り除く。煮たったら火を弱め、クツクツしている位の火加減で3~4分煮る。
器にハチミツ、レモン汁、レモンを入れ、(1)を注ぎ入れる。