とろとろ白ゴマ豆乳プリン

作り方

1. 
   1

   鍋に豆乳、三温糖を入れて中火にかけ、三温糖が溶けたら、火を止める。さらにゼラチンを加えて余熱で溶かす。

2. 
   2

   練り白ゴマをボウルに入れ、(1)を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。

3. 
   3

   ボウルを氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらザラメを散らす。