鶏とジャガのカレー味

作り方

1. 
   1

   鍋にジャガイモ、ニンジンと常温の揚げ油を入れて中火にかける。

2. 2

   ニンジンは浮き上がってくれば取り出し、ジャガイモはきつね色になれば取り出す。

3. 
   3

   玉ネギ、サヤインゲン、砂肝と順に揚げて取り出す。

4. 
   4

   フライパンにバターを中火で熱し、鶏もも肉を入れて全体に焼き色が付けば、火を少し弱め、蓋をして2分蒸し焼きにする。

5. 
   5

   4のフライパンにニンジン、ジャガイモ、玉ネギ、サヤインゲン、砂肝を加えて全体に合わせ、カレー粉を加えて炒め合わせ、器に盛る。