とうもろこしは茹で方によって食感や味に違いがでますね。ジューシーで甘みたっぷりに茹で上がるコツを伝授します。
トウモロコシは外皮を取り、両端(先の部分と茎の部分)を切り落とす。ゆでる鍋に入らない場合は長さを2~3等分に切る。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、(1)のトウモロコシを入れる。再び煮たったら弱火で5分ゆで、ザルに上げて熱いうちにミルびき岩塩を振る。
・おかずは冷めてから蓋をしましょう。
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