大葉と白ゴマのご飯

下準備

• 甘酢ショウガはみじん切りにする。

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  大葉は軸を切り落とし、縦3～4等分に切る。さらに細切りにして水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。

• 白ゴマはフライパンに入れ、焦がさないように香ばしく炒り、冷ましておく。