カラフル卵焼き

作り方

1. 1

   ピーマン、赤パプリカはヘタと種を取り除き、粗みじん切りにする。

2. 2

   卵を割りほぐし、(1)、粉チーズ、牛乳を混ぜ合わせる。

3. 3

   卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/2量を流し込んで全体に広げ、半熟になったら、向こう側から手前へ卵を巻く。

4. 4

   (3)を奥に滑らせ、サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液を流し入れ、同じように巻く。

5. 
   5

   巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。